Hanamakiya

달콤짭짤하게 조린 청어를 소바와 함께 즐기는 교토 명물, 청어 소바. Hanamakiya에서는 청어의 단맛과 감칠맛이 소바 국물에 어우러지고, 면에는 적당한 탄력이 있었다는 후기가 전해진다. 청어 소바는 1,690엔이며, 차가운 청어 무즙 소바로 바꿀 수 있는 세트도 있다.

소바에 덮밥을 곁들여 든든하게 먹고 싶다면 새우 한 마리와 채소, 버섯 튀김이 나오는 덮밥 세트가 선택지다. 차가운 소바와 튀김을 따로 즐기고 싶다면 새우 두 마리와 채소 튀김이 함께 나오는 덴자루도 있다. 소바와 튀김을 함께 맛본 방문객들은 튀김의 종류와 간에도 만족했다는 소감을 남겼다.

소바에 교토 명물 잔멸치 산초 밥을 곁들이는 방법도 있다. 청어 소바와 함께 주문한 방문객은 산초 밥도 술술 넘어갔다고 전했다. 비건 메뉴도 마련돼 있으며, 동물성 육수를 쓰지 않은 채소 소바를 골랐다는 이용자 후기도 있다.